Луковые крекеры
📖 Ингредиенты:
- Репчатый лук — 1 штука
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Мука — 150 г
- Соль — по вкусу
- Разрыхлитель — ½ ч. ложки
- Сливочное масло — 60 г
- Молоко — 4–5 ст. ложек
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Остудите.
2․ Разогрейте духовку до 190 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
3․ Муку просейте, смешайте с солью и разрыхлителем. Добавьте холодное сливочное масло и перетрите всё в крошку.
4․ Добавьте к крошке жареный лук и молоко, замесите гладкое тесто. Раскатайте в пласт толщиной 4–5 мм.
5․ Разрежьте пласт на небольшие одинаковые квадраты, выложите их на противень. Выпекайте крекеры 10–15 минут до золотистого цвета.
