Тирамису с ананасом
📖 Ингредиенты:
- Яйца — 3 штуки
- Сахар — 75 г
- Маскарпоне — 250 г
- Консервированные ананасы — 230 г
- Печенье савоярди — 100 г
- Какао-порошок — 2 ст. ложки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Желтки отделите от белков. Миксером взбейте желтки с сахаром в светлую пышную массу.
2․ Частями добавьте маскарпоне, взбивая до однородности.
3․ Белки отдельно взбейте миксером до твёрдых пиков. Аккуратно вмешайте к сырной массе.
4․ Сохраните сироп от ананасов. Нарежьте фрукты небольшими кусочками.
5․ Половину печенья савоярди окуните в сироп и выложите на дно стаканов или креманок.
6․ Выложите сверху ананасы и крем, повторите слои.
7․ Тирамису посыпьте какао и уберите в холодильник на 3–4 часа.
