Слоёный салат с говяжьей печенью и свёклой
📖 Ингредиенты:
- Свёкла — 2 шутки
- Говяжья печень — 300–350 г
Репчатый лук — 1–2 штуки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Маринованные огурцы — 2–3 штуки
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Майонез — по вкусу
- Орехи — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Свёклу отварите за полтора-два часа или запеките. Остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.
2․ Печень отварите за 20–30 минут. Остудите и нарежьте не очень крупно.
3․ Лук измельчите ножом. Слегка подрумяньте в сковороде с маслом и остудите.
4․ Огурцы нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс и смешайте со свёклой.
5․ В миску выложите слоями половину свёклы, печень вместе с луком, огурцы, оставшуюся свёклу. После каждого слоя смазывайте майонезом или делайте сеточку из него.
6․ Собранный салат посыпьте орехами.
