Смайлики картофельные
📖 Ингредиенты:
- Картофель — 3 штуки
- Яйцо — 1 штука
- Мука — 3 ст. ложки
- Панировочные сухари — 3 ст. ложки
- Кукурузный крахмал — 3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло — 300 мл
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Картофель очистите, отварите до готовности, остудите. Разомните в пюре или натрите на мелкой тёрке.
2․ Яйцо взбейте вилкой и влейте в картофель. Добавьте муку, панировочные сухари, крахмал, соль и перец, тщательно перемешайте.
3․ Картофельное тесто раскатайте между двумя листами бумаги для выпечки в пласт толщиной 3–4 мм.
4․ Рюмкой или формочкой вырежьте из теста круги диаметром 5–6 см. На каждой заготовке вырежьте глаза и рот.
Глаза удобно вырезать соломинкой, а рот — краем ложки.
5․ В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте «смайлики» 2–4 минуты до золотистого цвета.
